你知道吗？春天的第一口鲜，藏在一碗推纱望月里
推纱望月是川菜里的经典名作，用传统汤品手法，把肝片做得细嫩爽口。成菜色如茶、味极鲜，吃一口就像春风过喉，春阳临身。
你发现没？很多人以为川菜就是麻辣重口味，其实它也有细腻温柔的一面。推纱望月就是这样一道让人惊艳的春日佳肴，光看名字就让人心动。
这道菜讲究火候和刀工，肝片要切得薄如蝉翼，才能在汤中保持嫩滑。搭配的食材也特别讲究，比如木耳、胡萝卜、香菇，都是为了提鲜。
✅ 材料清单：
猪肝 200g 木耳 50g 胡萝卜 30g 香菇 3朵 生姜 1小块 料酒 1勺 盐 适量 白胡椒粉 少许 鸡汤 500ml✅ 制作步骤：
猪肝切薄片，加料酒和盐腌制10分钟 木耳泡发，胡萝卜切片，香菇切片 锅中加鸡汤，放入所有食材煮沸 撒上白胡椒粉，小火煮5分钟即可营养师说：这道菜富含铁和蛋白质，适合春季补血养颜。建议每天喝一碗，口感清爽不油腻。
你可能犯的错误：
猪肝太厚，影响口感 火候太大，导致肝片变硬 忽略白胡椒粉，味道不够鲜 汤汁太少，食材不能充分吸收推纱望月不仅是一道菜，更是一种生活的仪式感。在这个春天，不妨为自己做一顿精致的团年饭，让味蕾和心情一起回暖。
你试过这道菜吗？快来评论区分享你的做法和感受吧！
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